網紅的藏寶箱/媽媽的日式涼麵/
唉，
怎麼還是那麼想妳…
一眨眼就四個月了
前幾天我跟莎莎
做了一款妳的特製涼麵
意外的好多人詢問
其實就是一道
很家常的傳統日式料理
很簡單、很幸福，
就是我媽給我的感覺
❤️🇯🇵
Recipe
麵體：五穀雜糧麵
配料：小黃瓜、煎蛋、火腿、海苔
醬汁：日式鰹魚露、醬油、麻油、水（冰塊）
麵水煮過後放涼，
配料們切成絲
（煎蛋的表層要酥）
醬汁的比例大約是
2 ：1 ：1 ：5
⚠️重點是醬汁！
醬汁必須是冷的才好吃！
於是醬汁的水的部分，
我會用冰塊做替代
這一篇小幸福，
獻給Fujiwara Akiko女士🤍
#媽媽的日式涼麵
#很想妳